বাংলায় একটি বাগধারা আছে 'কাঁঠালের আমসত্ত্ব' - যা ব্যবহৃত হতো অসম্ভব বা অবাস্তব কোন বস্তু বোঝাতে। তবে বহু পুরোনো এই প্রবচন হয়তো এখন...

আগামী তিন বছরে পর্যায়ক্রমে ১২ লাখের বেশি অভিবাসী নেবে কানাডা। কোভিড-১৯–এর ক্ষতি পুষিয়ে অর্থনৈতিকভাবে চাঙা হতে শ্রমবাজারের শূন্যতা পূরণে এ পরিকল্পনা নিয়েছে দেশটি। গতকাল শুক্রবার দেশটির অভিবাসনবিষয়ক মন্ত্রী মার্কো মেনডিসিনো এ কথা জানান। দেশটির অটোয়ায় সাংবাদিকদের মার্কো মেনডিসিনো বলেন, কানাডা সরকার ২০২১ সালে ৪ লাখ ১ হাজার, ২০২২ সালে ৪ লাখ ১১ হাজার ও ২০২৩ সালে আরও ৪ লাখ ২১ হাজার স্থায়ী অভিবাসী নেওয়ার লক্ষ্যে কাজ শুরু করছে। অভিবাসনবিষয়ক...

ব্রেক্সিট–পরবর্তী সময়ের জন্য ব্রিটিশ স্টুডেন্ট ভিসার ক্ষেত্রে কিছু পরিবর্তন আসছে। অন্য ভিসা ক্যাটাগরি থেকে স্টুডেন্ট ভিসায় আসার সুযোগ রেখে নতুন নিয়ম করা হয়েছে। নতুন নিয়মে বলা হয়েছে, এক বছর ধরে অধ্যয়নরত বিদেশি শিক্ষার্থীদের মেইনটেন্যান্স ফান্ড দেখাতে হবে না। একই সঙ্গে পিএইচডি শিক্ষার্থীদের জন্য স্টুডেন্ট ভিসার আট বছরের সর্বোচ্চ সীমা তুলে দেওয়া হচ্ছে। পড়াশোনা শেষে চাকরির প্রস্তাব পেলে সেখানে যোগ দিতে পারবেন বিদেশি শিক্ষার্থীরাও। ইংলিশ টেস্টের বাধ্যবাধকতার বিষয়টিও সংশ্লিষ্ট...

বাংলায় একটি বাগধারা আছে 'কাঁঠালের আমসত্ত্ব' - যা ব্যবহৃত হতো অসম্ভব বা অবাস্তব কোন বস্তু বোঝাতে। তবে বহু পুরোনো এই প্রবচন হয়তো এখন অযৌক্তিক প্রমাণিত হবার সময় এসে গেছে - কারণ কাঁঠাল থেকে আমের মতই 'সত্ত্ব' তৈরি করা এখন আর অসম্ভব নয়। বাংলাদেশের কৃষিবিদরা এরই মধ্যে তৈরি করে ফেলেছেন 'কাঁঠালসত্ত্ব।' প্রকৃতপক্ষে দক্ষিণ এশিয়ার অনেক দেশ কাঁঠাল ব্যবহার করে এরকম পণ্য আগেই উৎপাদন করেছে। তবে বাংলাদেশে কাঁঠাল থেকে এ ধরণের খাদ্য তৈরি করা হচ্ছে এই প্রথম। শুধু কাঁঠালসত্ত্ব নয়, কাঁঠাল ব্যবহার করে গবেষণাগারে ভেজিটেবল মিট, চিপস, আচার, জেলি, আইসক্রিম, কেকসহ বিভিন্ন ধরণের খাদ্যদ্রব্য তৈরি করছেন বাংলাদেশের কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের কৃষিবিদরা। কাঁঠালের অপচয় রোধে এবং এই ফলের বহুমুখী ব্যবহার নিশ্চিত করতে কৃষি অধিদপ্তরের 'কাঁঠাল সংগ্রহোত্তর ব্যবস্থাপনা, পদ্ধতি ও বাজারজাতকরণ' প্রকল্পের অধীনে তৈরি হচ্ছে এসব খাদ্য পণ্য। এই প্রকল্পের প্রধান ও কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের পোস্ট-হারভেস্ট টেকনোলজি বিভাগের উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী জানান, কাঁঠালের বহুমুখী...